El Concentrador de Neuquén se prende dos sábados con chivito y trucha como estrellas

Acá me tengo que hacer cargo: cuando se trata de comprar bien, el Mercado Concentrador neuquino es de esos lugares que no fallan. Y este primer fin de semana de octubre viene con todo. El predio abrirá sus puertas los sábados 3 y 10, de 9 a 13, con acceso libre para particulares y comerciantes. La gran novedad es la venta especial de chivito del norte neuquino y trucha patagónica, que se concentrará el viernes 2, de 12.30 a 17.30, y el sábado 3.

Carne de chivo y trucha, con precios para anotar

• Chivito criollo entero, congelado: 160.000 pesos la unidad.
• Cortes al vacío por kilo a 20.500 pesos: cuarto delantero, cuarto trasero y costillar.
• Escabeches artesanales de chivo y de ajo, elaborados en la Planta El Alamito: 20.000 pesos el frasco.
• Filet de trucha por kilo: 36.000 pesos, fresco y congelado al vacío.
• Trucha ahumada, en la misma presentación, para los que gustan de sabores intensos.

La movida llega de la mano de la Corporación para el Desarrollo de la Cuenca del Curí Leuvú (CORDECC), un clásico del norte neuquino que siempre se hace sentir cuando se trata de poner productos regionales en la mesa. Lo bueno es que no hace falta ir con el bolsillo forrado: alcanza con juntarse con un par de amigos, armar el pedido al por mayor y repartir después. La mayoría de los puestos trabaja así: venta mayorista, pero con la opción de sacar mercadería por kilo, a otro precio, para que nadie se quede con las ganas.

El resto del recorrido mantiene la oferta de siempre: frutas y verduras de estación, carnes, pollo, pastas, lácteos, fiambres y artículos de almacén. Ideal para comparar, preguntar y llenar el changuito en una sola mañana. Y un dato no menor: el personal ayuda a cargar las compras hasta el vehículo, algo que se agradece cuando uno va con el auto lleno de bolsas y el día recién empezando.

Así que ya saben, neuquinos: viernes 2 para los que quieran madrugar con el chivo bajo el brazo, y sábado 3 para el grueso de la familia. El 10 queda como segunda oportunidad para los que se quedaron con ganas. Yo, si fuera ustedes, armaba un grupo de WhatsApp y empezaba a repartir listas. El Mercado lo recomienda y, la verdad, no le falta razón.