El Claridge recuperó su salón histórico y volvió a recibir visitantes en el Microcentro

En medio del movimiento del Microcentro porteño, detrás de la fachada de aire londinense del hotel Claridge, hay un salón que acaba de recuperar parte de su historia. A mí me gusta pensar que estos espacios también cuentan cómo cambió la ciudad: el bar, que forma parte de los bares notables de Buenos Aires, volvió a abrir después de tres meses de obras.

Una restauración para volver a los orígenes

La puesta en valor comenzó a principios de año con una idea: recuperar el aspecto que tenía el lugar cuando abrió el hotel, en 1946. Se retiró la alfombra y volvió a verse el piso de damero, con los tonos de la década de 1940. También se repararon los vitrales pieza por pieza, se destacó el revestimiento de madera oscura de estilo Tudor y se restauró el piano Zimmerman, una pieza patrimonial del salón.

El arquitecto Walter Fazio y la diseñadora Eugenia Medici estuvieron al frente de la obra. Trabajaron en un edificio con una particularidad: gran parte de la carpintería original se fabricó dentro del hotel, que durante décadas tuvo sus propios ebanistas y carpinteros. Algunas de las máquinas que usaban todavía se conservan allí.

Una barra con historia y precios para tener en cuenta

Sobre la barra, una placa de bronce recuerda un episodio especial. En 1964, el cantinero Enzo Antonetti viajó a Edimburgo y ganó una competencia internacional de coctelería con una creación propia: el Mar del Plata. Lo preparó con ginebra, vermú seco, Benedictine, Grand Marnier y un toque de limón. Fue el primer argentino en obtener ese premio.

El salón abre de lunes a viernes y también funciona como restaurante y desayunador. Para quienes quieran planear una visita, estos son los valores informados:

• Menú ejecutivo al mediodía, con primer plato, segundo y postre o café: 30.000 pesos.
• Pastas desde 10.500 pesos, ensaladas desde 13.000 y milanesas desde 18.500.
• Cócteles clásicos entre 12.000 y 13.000 pesos; whisky desde 7.800.

La propuesta no se limita a comer o tomar algo. Martín Díaz, responsable de la agenda cultural, suma ciclos de música, literatura y otras actividades. Es una manera de acercar el salón a quienes todavía no saben que existe, y también de darle nueva vida a un lugar que conserva una parte de la memoria porteña.

Florencia Zabala, Turismo serrano.