Contra las plagas del jardín, la huerta y la cocina tienen la respuesta

Soy de las que creen que antes de abrir un frasco del quarantine de la ferretería hay que mirar primero qué hay dentro del cajón de las verduras, y la verdad es que esta vez me llamó la atención darme cuenta de que en mi propia cocina tenía casi todo lo necesario para defender el jazmín del balcón y el limonero de la abuela de las plagas que se vienen con el calor, así que cuando me crucé con el material del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria sentí que me estaban contando algo que ya sospechaba pero nunca había terminado de ordenar en una rutina, y por eso me parece vale la pena compartirlo bien explicado para que cada uno lo pueda aplicar en su casa sin complicarse la vida y sin gastar un peso de más en productos que a veces terminan siendo más complicados de lo que la situación realmente amerita.

Por qué el jardín se llena de problemas cuando llega el calor

Por qué el jardín se llena de problemas cuando llega el calor

Por qué el jardín se llena de problemas cuando llega el calor

De acuerdo con la explicación del organismo, con la llegada de la primavera se disparan sobre todo los hongos, porque aprovechan la coincidencia de calor y humedad que es típica de los meses templados, mientras que en verano el ambiente se vuelve más seco y eso favorece la proliferación de insectos y ácaros, que además encuentran mayor cantidad de frutos y hojas tiernas para alimentarse, y entonces uno ve cómo de un día para el otro aparecen manchas raras en las hojas, pulgones verde claro agrupados en los brotes nuevos o una tela finísima en el envés que delata la presencia de arañuelas, y lo más interesante es que para reducir esas poblaciones a un nivel en el que no causen daño significativo existen preparados de elaboración casera que el INTA recomienda aplicar tanto en huertas como en jardines domésticos, con la aclaración de que no reemplazan a los productos químicos cuando el ataque es severo pero funcionan muy bien como prevención y en los primeros estadios del problema.

Las reglas del juego antes de empezar a mezclar

Las reglas del juego antes de empezar a mezclar

Las reglas del juego antes de empezar a mezclar

Antes de lanzarse a preparar cualquier receta hay tres recomendaciones que conviene tener siempre presentes porque son las que evitan que el preparado termine haciendo más mal que bien a las plantas: usar siempre recipientes de plástico, vidrio o cerámica y nunca metálicos, ya que estos últimos pueden liberar elementos tóxicos para la planta durante el macerado; preparar los macerados en un lugar ventilado y sin luz solar directa, porque la fermentación genera olores fuertes y la luz solar directa puede alterar los principios activos; y por último colar muy bien el líquido antes de pulverizarlo para no tapar la boquilla del rociador, algo que parece menor pero que después ahorra más de un rato de limpieza y alguna que otra frustración.

Las recetas que vale la pena anotar

Las recetas que vale la pena anotar

Las recetas que vale la pena anotar

• Purín fermentado de ortiga: un kilo de ortiga fresca, o entre 100 y 200 gramos si es seca, en diez litros de agua, se deja fermentar a la sombra entre 7 y 12 días revolviendo a diario hasta que desaparezcan las burbujas, se diluye en la misma cantidad de agua antes de aplicar y funciona contra pulgones y hongos además de aportar nutrientes al suelo (conviene manipularla con guantes).
• Macerado concentrado de ajo con alcohol: una cabeza entera de ajo licuada con medio litro de agua y medio litro de alcohol, se deja siete días en la heladera, se filtra y se diluyen 100 mililitros por litro de agua al momento de usar con un poco de jabón blanco neutro como adherente; actúa contra ácaros, pulgones, mosca blanca, orugas y hongos.
• Cáscara de una naranja hervida en medio litro de agua durante diez minutos, indicada para pulgones y cochinillas.
• Dos o tres cebollas medianas en agua hirviente dejadas en reposo hasta 48 horas, para pulgones y hongos.
• Infusión de ruda y salvia en proporciones iguales para controlar pulgones sin necesidad de fermentación.

A mí particularmente me gusta la idea de tener en la heladera siempre un frasquito del macerado de ajo con alcohol porque se prepara una vez y dura varias semanas, y lo bueno es que sirve casi para cualquier cosa que aparezca en el balcón, desde una mosca blanca empecinada hasta un ataque de pulgón en los brotes tiernos del rosal, y la verdad es que uno termina encontrando un ritmo en el que aplica cada diez o quince días como prevención y solo refuerza cuando ve los primeros indicios, sin tener que salir corriendo a comprar nada ni contaminar el espacio donde muchas veces también están los chicos o las mascotas, que finalmente es un poco de lo que se trata esto de volver a las fuentes y aprovechar lo que ya tenemos en casa.

“Las plagas están, lo que cambia es que aprendés a tenerlas a raya sin envenenar todo.”vecina del barrio de Belgrano, a la salida del taller de huerta del INTA